"Сырашы" шаян

Чехиялық сыра қайнатушылар сыра дайындауға қажет судың тазалығын шаянның көмегімен бақылайды. Судың химиялық құрамы өзгерсе не қандай да бір қоспа пайда болса, шаян бірден байқайды.